Cultivar, nutrir y preservar juntos. Nuestras Acciones son nuestro Futuro

Conversatorio y clase de cocina.

La biodiversidad es crucial para producir suficientes alimentos nutritivos de manera sostenible frente a desafíos como el cambio climático, las nuevas enfermedades, los suministros de agua y el cambio en las dinámicas del mercado para una población humana en aumento.

Es así como las áreas protegidas y conservadas se convierten en espacios clave de conservación no sólo por la biodiversidad que albergan, representando un potencial alimenticio para las comunidades locales, sino también por los servicios ecosistémicos que de manera directa e indirecta contribuyen al bienestar humano.


En este contexto, la celebración del Día de las Áreas Protegidas de Latinoamérica y el Caribe, que tiene lugar el 17 de octubre, ofrece una extraordinaria oportunidad para armonizar mensajes clave con el Día Mundial de la Alimentación que se celebra el 16 de octubre. Desde el Proyecto de “Integración de las Áreas Protegidas del Bioma Amazónico” (IAPA) y la Redparques, queremos aprovechar esta ocasión para sensibilizar al público sobre el rol que tenemos todos en desempeñar y fomentar la transformación de nuestros sistemas alimentarios mediante un conversatorio con Magda Choque, de Argentina y Abigail Mendoza, de México, donde desde el encuentro de saberes de la culinaria local, discutiremos sobre la conservación y recuperación de la biodiversidad, así como sobre el rol que cumplen las áreas protegidas para la seguridad alimentaria. Los participantes también podrán asistir a una clase de cocina interactiva con el chef colombiano Oscar González, fundador del restaurante 60nativas y promotor del trabajo con comunidades indígenas y campesinas por la recuperación de las papas nativas en el país.


UNETE http://bit.ly/youtuvecelebracion

https://www.facebook.com/celebracionapclac


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